Jordgubbstarte med drömcitronkräm

Gör så här

1. Klar
   1. Mördegen: Blanda först socker och smör smidigt, tillsätt sedan de övriga ingredienserna och blanda samman försiktigt, låt vila, helst över natten.
2. Klar
   2. Kavla ut degen (ca 3 mm tunn) och klä en pajform med den (helst med löstagbar botten). Ställ gäran pajformen i kylen i någon timme så att degen hinner stelna igen. För att undvika att kanterna "rasar ner" kan du också vika aluminiumfolie runt pajens kanter.
3. Klar
   3. Baka i 180 grader tills den är gyllenbrun. Låt svalna.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Citronkräm: Sjud alla ingredienserna på svag värme under vispning. Ta av från värmen när krämen tjocknat och lägg i 2 blötlagda gelatinblad, rör om ordentligt.
6. Klar
   5. Ställ smeten i kyl och låt svalna (den ska bli riktigt kall) spritsa eller bred sedan krämen i tarten och dekorera med halverade färska jordgubbar och kanske även några blad citronmeliss.