Fläskkotletter med Eriks coleslaw och ugnspotatis

1 röst 12 ingredienser | 30 minuter
Här får Erik Lallerstedts goda Äpple- och currysås sätta piff till coleslawsalladen som du serverar till stekta fläskkotletter och ugnspotatis.

Ingredienser

Coleslaw

Kött

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 686
  • Protein: 32 gram
  • Fett: 38 gram
  • Kolhydrater: 51 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Tillbehör: Skala och skär potatisen i klyftor och lägg dem på en plåt. Blanda runt med olivolja. Salta efter smak och sätt in i ugnen ca 30 min.
  • 3. Coleslaw: Skala och grovriv morötterna. Skölj och riv äpplet. Skiva vitkålen tunt gärna med en mandolin eller osthyvel. Grovhacka ananasen och blanda ihop med Eriks äpple- och currysås och majonnäs. Smaka av med lite salt och peppar.
  • 4. Kött: Krydda kotletterna med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med smör och olja. Stek kotletterna 1 min på båda sidor och låt de sedan vila några minuter innan servering.
  • 5. Servera kotletterna tillsammans med klyftpotatis och coleslaw.

Receptet är från: