Fläskkotletter med Eriks coleslaw och ugnspotatis
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Recept av
Erik Lallerstedt
Från
Tasteline
Här får Erik Lallerstedts goda Äpple- och currysås sätta piff till coleslawsalladen som du serverar till stekta fläskkotletter och ugnspotatis.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Coleslaw
-
200 gmorot
-
300 gvitkål
-
1 stgröna äpplen
-
1 burkananasringar, ca 200 g
-
5 mskÄpple- Currysås, Erik Lallersteds
-
1 mskmajonnäs
-
stsalt
-
stsvartpeppar
Kött
-
600 gfläskkotletter
-
stsalt
-
stolivolja
-
stsvartpeppar
-
stsmör
Tillbehör
-
1000 gpotatis(ar), 800 - 1000 g
-
salt
-
olivolja
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Tillbehör: Skala och skär potatisen i klyftor och lägg dem på en plåt. Blanda runt med olivolja. Salta efter smak och sätt in i ugnen ca 30 min.
-
3. Coleslaw: Skala och grovriv morötterna. Skölj och riv äpplet. Skiva vitkålen tunt gärna med en mandolin eller osthyvel. Grovhacka ananasen och blanda ihop med Eriks äpple- och currysås och majonnäs. Smaka av med lite salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Kött: Krydda kotletterna med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med smör och olja. Stek kotletterna 1 min på båda sidor och låt de sedan vila några minuter innan servering.
-
5. Servera kotletterna tillsammans med klyftpotatis och coleslaw.
Näringsvärde per portion
energivärde
686
kcal
kolhydrater
51
g
protein
32
g
fett
38
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
