Hem / Recept / Fläskfile med örtkryddad sås

Fläskfile med örtkryddad sås

Betyg: 3 av 5
2 röster
1 tim
Medel

Smörstekt fläskfilé med en sås på färska örter. Lättlagad men lyxig varmrätt som passar både till vardag och fest!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1/2 tsk
    salt
  • 500 g
    fläskfilé(er)
  • smör
  • 2 krm
    svartpeppar, eller vitpeppar

Sås

  • 2 dl
    grädde
  • 1.5 msk
    vetemjöl
  • svartpeppar, eller vitpeppar
  • 25 dl
    vatten
  • 1/2 tärning
    köttbuljong
  • 9.5 dl
    persilja, finklippt
  • 1/2 tsk
    körvel, söndersmulad
  • 1/2 tsk
    dragon, söndersmulad
  • salt

Gör så här

  1. 1. Skär köttet i ca 2 1/2 sm tjocka skivor. Bulta ut dem lätt med handen.
  2. 2. Sek dem i smör i stekpannan 2-3 min på varje sida. Salta peppra
  3. 3. Lägg köttet på ett uppläggningsfat täck med folie och håll det varmt under tiden du gör såsen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Koka upp vatten och buljong tärningen i en kastrull.
  6. 5. Tillsätt grädden och låt det koka på svag värme under 8-10 min
  7. 6. Tillsätt vetemjölet utrört med lite vatten (kallt)
  8. 7. Låt såsen sakta koka på svag värme yttligare 3-5 minuter rör då och då
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Tillsätt persilja körvel och dragon smaksätt med salt och peppar. Häll såsen över köttet
  11. 9. Servera med tex potatis.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom