Fiskfilé i tomatsky

Medel

Från

Detta grundrecept kan också varieras på skilda sätt. Prova olika sorters fisk, blanda på slutet ner skaldjur (räkir eller musslor), krydda med saffran eller curry i stället för basilika. Lägg till tomaterna andra grönsaker i tärningar, t ex squash, andra sorters lök, paprika i olika färger.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

400 g

fiskfiléer, fryst
4 st

tomat
300 g

purjolök(ar)
1 msk

olivolja
salt
1 dl

basilika, hackad
svartpeppar
potatis(ar), kokt

Handla på Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Fräs den finhackade purjon sakta i olivolja, lägg därefter ner de skivade tomaterna.
Klar

2. Lägg fiskskivorna ovanpå och låt dem sakta sjuda 8-12 minuter. Krydda, strö örthacket över kastrullen och servera med kokt skalad potatis.
Annons