Foto: Bianca Brandon-Cox Färska vårrullar
14 ingredienser | 30 minuterFärska vårrullar är fredagsmys 2.0! Du kan göra vårrullarna i förväg eller välja att förbereda ingredienserna och sedan låta alla plocka och skapa sina egna vårrullar. Recept ur boken ”Eat clean” (Massolit förlag).
Ingredienser
Dressing
- 2 msk risvinäger
- 1 msk fisksås
- 1 msk sesamolja
- 1 msk soja, ljus
- 1 tsk chilifrukt, färsk, hackad
Vårrullar
- 1 kg räkor, oskalade
- 4 st morötter
- 1 st gurka
- 2 st avokado
- 300 gram mango, fryst
- 1 dl jordnötter, hackade
- 3,5 dl mungbönsgroddar
- 0,5 kruka(or) koriander
- 12 st rispapper
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skala räkorna. Skär gurka och morötter i stavar och avokadon i bitar. Tina mangon. Lägg upp allt i skålar.
- 2. Blanda dressingen.
- 3. Koka upp vatten på spisen och tillaga rispapperna enligt anvisning på förpackningen efter hand som de ska ätas.
- 4. Lägg ett rispapper på tallriken, fyll på med gottigheter och vik ihop.
Recept:
Kristina Andersson
Kristina Andersson
Receptet är från:
Inspiration
