Hem / Recept / Färska vårrullar med räkor och nam pla dipp

Färska vårrullar med räkor och nam pla dipp

Betyg: 4.19 av 5
21 röster
30 min
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 8 ark
    rispapper
  • 1 st
    morot
  • 1/2 st
    gurka
  • 1/2 st
    mangos
  • 1 knippe
    gräslök, liten
  • 100 g
    räkor, skalade

Nam pla-dipp

  • 20 g
    röd chilifrukt
  • 20 g
    grön chilifrukt
  • 20 g
    vitlök
  • koriander
  • 1 dl
    fisksås
  • 2 msk
    råsocker
  • 2 msk
    limejuice
  • 2 msk
    risvinäger
Annons

Gör så här

  1. 1. Blötlägg rispapperna i kallt vatten tills de har mjuknat.
  2. 2. Skala morot, gurka och mango och skär dem i långa, tunna strimlor. Skär gräslöken till samma längd.
  3. 3. Ta upp ett rispappersark och lägg på en handduk och torka av det. Lägg på grönsaksstrimlor och några räkor. Vik in kanterna och rulla ihop till en rulle.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Halvera och kärna ur chilin. Skala vitlöken. Förväll chilin och vitlöken i 2 minuter och häll av.
  6. 5. Lägg i en mixer med övriga ingredienser till dippen och mixa slätt. Eller finhacka chili, vitlök och koriander och blanda med det övriga.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.19 av 5 (21 röster)

Frågor, tips och kommentarer