Färska vårrullar med räkor och nam pla dipp

13 röster 14 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Nam pla-dipp

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blötlägg rispapperna i kallt vatten tills de har mjuknat.
  • 2. Skala morot, gurka och mango och skär dem i långa, tunna strimlor. Skär gräslöken till samma längd.
  • 3. Ta upp ett rispappersark och lägg på en handduk och torka av det. Lägg på grönsaksstrimlor och några räkor. Vik in kanterna och rulla ihop till en rulle.
  • 4. Halvera och kärna ur chilin. Skala vitlöken. Förväll chilin och vitlöken i 2 minuter och häll av.
  • 5. Lägg i en mixer med övriga ingredienser till dippen och mixa slätt. Eller finhacka chili, vitlök och koriander och blanda med det övriga.
Recept:
Viktor Westerlind

Receptet är från: