Färsbiffar med rostade rotfrukter och getostkräm

6 röster 17 ingredienser | 45 minuter
Rosmarinkryddade färsbiffar med rostade rödbetor och getostkräm. Klassiska och goda smaker som gifter sig.

Ingredienser

Färsbiffar

Getostkräm

Rotfrukter

Sallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 571
  • Protein: 37 gram
  • Fett: 35 gram
  • Kolhydrater: 25 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Rotfrukter: Skölj potatisen och skala morötter och rödbetor. Skär allting i klyftor och lägg på en plåt.
  • 3. Ringla över olja och krydda med rosmarin och salt och peppar efter smak. Blanda runt ordentligt med händerna och sätt in i ugnen ca 35 min.
  • 4. Färsbiffar: Skala och finhacka gul lök. Blanda nötfärsen med löken, ägg, salt och peppar. Forma 4-6 st biffar och platta ut dem något.
  • 5. Värm en stekpanna med lite olja och smör. Stek biffarna på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta.
  • 6. Ta ut rotfrukterna de sista 15 minuterna och gör plats för biffarna. Sätt in i ugnen igen.
  • 7. Sallad: Finriv vitkålen och skölj och strimla gurkan. Blanda med lite olja och vinäger i en skål. Smaka av med lite salt och peppar.
  • 8. Getostkräm: Mixa samman getosten med yoghurt och honung. Smaka av med salt och peppar.
  • 9. Servera färsbiffarna med de rostade rotfrukterna, sallad och getostkrämen.

Receptet är från: