Fänkålsgratäng
Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons
Serveras som ensamrätt eller till rökt kött eller fisk. Jättegott!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 tsksalt
-
1 lvatten
-
1 knippebladpersilja
-
1 klyftavitlöksklyfta(or)
-
1 stsquash, liten
-
1/2 dlolivolja
-
200 gcocktailtomat
-
1 tskgourmetsalt
-
1 dlparmesanost, riven
-
4 stFänkål
-
1/2 stcitron(er), saften
-
2 stgul lök(ar), med blast
-
1 krmsvartpeppar, nymalen
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär bort roten och skiva fänkålen på längden. Ta eventuellt bort ytterskalen om de är grova.
-
2. Skölj och koka fänkålen i lättsaltat citronvatten tills den börjar bli mjuk, 10-15 min. Häll av vattnet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Hacka persilja och vitlök, skiva squash och lök, använd även blasten. Lägg fänkål och squash i ugnssäker form och häll över oljan. Vänd runt grönsakerna.
-
4. Lägg i tomater, persilja, vitlök och lök. Salta och peppra. Strö över parmesan. Gratinera mitt i ugnen ca 20 min tills osten fått fin färg.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
