Falafel och krispigt grönt i pitawrap

1 röst 21 ingredienser | 30 minuter
Veckans vegetariska

Ingredienser

Dipp

Falafel

Linsröra

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala lök och vitlöksklyftor. Sila av kikärtorna. Lägg löken, kikärtorna, ägg, mjöl, olja, salt och garam masala i en matberedare. Mixa tills du får en slät konsistens. Rulla bollar av smeten med vattensköljda händer.
  • 2. Lägg dem på en plåt och ringla över lite olivolja. Sätt in i ugnen ca 20 min.
  • 3. Linshoumus- Koka upp röda linser tillsammans med vatten. Låt det småputtra under omrörning ca 10 min tills du får en helt slät konsistens. Ta kastrullen åt sidan och pressa i saften från citron. Krydda med ingefära, salt och peppar efter smak. Rör om ordentligt och smaka av.
  • 4. Skala morötter. Skär morötter, selleri och gurka i långa stavar. Skala och skär rödlök i ringar.
  • 5. Blanda yoghurt med pressad vitlöksklyfta, salta och peppra efter smak.
  • 6. Värm pitabröden 2 min i ugnen. Fyll pitabröden med en klick houmus, 1 salladsblad, grönsaksstavar, rödlöksringar, falafel och toppa med lite vitlöksdipp. Vik ihop och njut.

Receptet är från: