Ingredienser
Dressing
- 0,75 flaska(or) Eriks Fransk Vitlöksdressing
- 0,5 st gurka
- 0,5 st citron(er), saften
- 0,5 kruka(or) mynta
- salt
- svartpeppar
Kött
- 1 st fläskfile, el. fläskytterfilé
- 2 msk örter, ex provencalska
- 2 msk olivolja
- 0,5 tsk salt
- 3 krm svartpeppar
Tillbehör
- 1 paket sockerärtor
- 1 smör
- 2 dl ris
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 607
- Protein: 32 gram
- Fett: 30 gram
- Kolhydrater: 48 gram
Tillagning
Tillbehör:
- 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Kött:
- 1. Ta bort fett och senor från fläskfilén. Skiva den i 1 ½ cm stora skivor.
- 2. Lägg skivorna i en bunke. Häll i olja, salt, peppar och örterna. Blanda om ordentligt så att skivorna får jämnt fördelat med kryddorna.
Dressing:
- 1. Skölj och dela gurkan på längden och ta ur kärnorna med en sked.
- 2. Skär gurkan i små skivor och tillsätt hackad mynta, citronsaft, salt och peppar och slutligen Eriks Franska Vitlöksdressing.
Kött:
- 1. Hetta upp en stekpanna med olja och stek fläskfiléskivorna i 1 min på varje sida. Lägg upp på ett fat.
Tillbehör:
- 1. Lägg i sockerärtorna på eftervärmen i lite smör, de ska bara snabbt fräsas till.
- 2. Servera fläskfilén med sockerärtor, Eriks dressing och nykokt ris.
Receptet är från:
Inspiration
