Eriks örtstekta fläskfilé med fransk vitlöksdressing

4 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Eriks Lallerstedts härliga örtstekta fläskfilé. Snabbt enkelt och lättlagat.

Ingredienser

Dressing

Kött

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 607
  • Protein: 32 gram
  • Fett: 30 gram
  • Kolhydrater: 48 gram

Tillagning

Tillbehör:

  • 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Kött:

  • 1. Ta bort fett och senor från fläskfilén. Skiva den i 1 ½ cm stora skivor.
  • 2. Lägg skivorna i en bunke. Häll i olja, salt, peppar och örterna. Blanda om ordentligt så att skivorna får jämnt fördelat med kryddorna.

Dressing:

  • 1. Skölj och dela gurkan på längden och ta ur kärnorna med en sked.
  • 2. Skär gurkan i små skivor och tillsätt hackad mynta, citronsaft, salt och peppar och slutligen Eriks Franska Vitlöksdressing.

Kött:

  • 1. Hetta upp en stekpanna med olja och stek fläskfiléskivorna i 1 min på varje sida. Lägg upp på ett fat.

Tillbehör:

  • 1. Lägg i sockerärtorna på eftervärmen i lite smör, de ska bara snabbt fräsas till.
  • 2. Servera fläskfilén med sockerärtor, Eriks dressing och nykokt ris.

Receptet är från: