Hem / Recept / Enkel Gazpachosoppa

Enkel Gazpachosoppa

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 5 dl
    vatten
  • 2 tärning
    grönsaksbuljong
  • 5 st
    tomat, 5–6 st, tärnad och urkärnade
  • 1 knippe
    gräslök, hackad
  • 1 knippe
    persilja, hackad
  • 1/2 st
    gurka, tärnad
  • 1 st
    gul lök(ar), tärnad
  • 1 dl
    matolja
  • 1 st
    citron(er), saften

Gör så här

  1. 1. Koka upp vattnet och lägg i grönsaksbuljongtärningarna, ställ åt sidan och låt svalna.
  2. 2. Hacka gräslök och persilja.
  3. 3. Tärna gurka och lök.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg hacket och olja i en matberedare (stavmixer), kör 1-2 minuter till smet.
  6. 5. Häll genom en sil ner i en bunke.
  7. 6. Tryck ut det mesta av smeten genom silen, släng ev. större bitar som inte blivit finfördelade.
  8. 7. Häll i det svala buljongvattnet, salta och peppra lätt.
  9. 8. Dela en citron, krama ur saften och häll i soppan.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Ställ soppan kallt, gärna några timmar/ över natten.
  12. 10. Servera med isbit i tallrik. Rostade brödkrustader och fintärnade grönsaker (tomat, paprika, lök, gurka) är gott att ha till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom