Enkel fisksoppa med morötter och ärter
Betyg: 3.84 av 5
174 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
Den här fisksoppan går att trixa lite med. Släng i lite räkor eller musslor om du gillar det. Finhackad dill eller basilika är jättegott att strö över.
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gvit fisk
-
125 gLax
-
1 stgul lök(ar)
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
2 mskolja
-
2 msktomatpuré
-
2 stmorot
-
2 mskskaldjursfond
-
7 dlvatten
-
1 krmsalt
-
saffranextrakt
-
1 dlgröna ärter
-
2 dlgrädde
-
1 krmcayennepeppar
Annons
Gör så här
-
1. Skär fisken i bitar. Hacka lök och vitlök. Hacka morötter.
-
2. Fräs lök och vitlök i oljan. Tillsätt tomatpuré och fräs en stund till.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tillsätt morötter, fond, vatten, cayennepeppar och salt. Låt koka 5 minuter.
-
4. Tillsätt fisken och saffran och koka 5 minuter till. Tillsätt ärter och grädde och sjud en stund.
Passande viner som matchar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
31
g
protein
26
g
kolhydrater
8.5
g
energivärde
423
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.84 av 5 (174 röster)
