Hem / Recept / Asiatisk fisksoppa

Asiatisk fisksoppa

Betyg: 3.83 av 5
6 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

En fisksoppa som passar utmärkt till fest, inspirerad av det asiatiska köket !

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

fisksoppa

  • 1 st
    vitlöksklyfta
  • 1 st
    Schalottenlök(ar)
  • 1/2 st
    Morot
  • 1 st
    röd chili
  • 1 st
    citrongräs
  • 1 tsk
    ingefära
  • 1 dl
    vitt vin
  • 6 dl
    kokosgrädde
  • 2 dl
    grädde
  • 1 tsk
    salt
  • 1 st
    lime
  • 200 g
    Lax
  • 200 g
    vit fisk
  • 3 st
    potatis(ar)
  • 1 st
    peppar

Gör så här

  1. 1. Hacka och fräs lök och vitlök mjuk i matolja utan att den får färg. Hacka chili och morot, krossa citrongräset (med t.ex. en kastrull) och låt fräsa med i någon minut. häll på vin, på med lock och låt koka i ca 3-5 min.
  2. 2. Häll i grädde och kokosgrädde. Låt koka ca 25 min. Smaka upp med salt och limejuice.
  3. 3. Skala och tärna potatisen i 2 cm stora bitar. Koka i saltat vatten tills mjuka. Sila soppan.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Koka upp soppan . Tärna laxen och torsken i grova bitar och lägg i soppan, koka i ca 5 min tills laxen är färdig. Tillsätt potatisen.
  6. 5. Toppa med t.ex. vårlök och koriander. Klart!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.83 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom