Dubbelmarinerad oxfilé
Betyg: 4.05 av 5
65 röster
Medel
Annons
Servera köttet med bakad potatis, vitlökssmör och en fräsch sallad.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Marinad 1
-
2 msksojasås
-
1 mskRecept med hoisinsås
-
1/2 tsksalt
-
2 mskrapsolja
-
1 tskströsocker
Marinad 2
-
5 dlvitvinsvinäger
-
5 dlvatten
-
2 dlrapsolja
-
1 tsksalt
-
5 tsksvartpeppar, från kvarn
-
1 stvitlöksklyfta(or), pressad
-
5 dlpersilja, finhackad
-
2 mskkapris, avrunnen
-
600 goxfilé, inte för tjock
Annons
Gör så här
-
1. Blanda ingredienserna till marinad 1.
-
2. Lägg filén i dubbla plastpåsar och slå över marinaden.
-
3. Marinera ca 3 timmar. Vänd då och då.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Sätt ugnen på 175°.
-
5. Sätt en termometer i köttet och stek till 62° ca 30 min.
-
6. Vänd filén en gång under stekningen. Slå in köttet i folie och låt kallna.
-
7. Blanda alla ingredienser till marinad 2. Skiva köttet i 0,5 cm tjocka skivor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Lägg i en skål och slå över marinaden. Ställ kallt ca 4 timmar.
-
9. Ös köttet ett par gånger.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.05 av 5 (65 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
