Dillpanerad fisk med remouladsås och ärtor

7 röster 14 ingredienser | 30 minuter
En enkel och snabblagad panerad rödspätta med färskpotatis och remouladsås.

Ingredienser

Fisk

Sås

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tillbehör: Skala/tvätta och koka potatisen i saltat vatten. Koka gärna 400 gram potatis till recept 3.
  • 2. Sås: Finhacka cornichons och kapris. Blanda med crème fraiche och tillsätt citronsaft. Smaka av med en nypa salt och peppar. Ställ kallt i kylen.
  • 3. Fisk: Ta fram 2 st djupa tallrikar. Vispa upp äggen i den ena tallriken och blanda ströbröd med salt, svartpeppar och sköljd finhackad dill i den andra tallriken.
  • 4. Vänd fisken först i äggen och sedan i ströbrödsblandningen. Hetta upp en panna med lite olja och smör. Stek fisken gyllenbrun på båda sidor.
  • 5. Tillbehör: Värm ärtorna i lite vatten i en kastrull på spisen. Skär citronen i klyftor.
  • 6. Servera fisken tillsammans med kokt potatis, remouladsås, ärtor och en citronklyfta.

Receptet är från: