Ingredienser
- 600 gram torskfilé, eller laxfilé, färsk
- 700 gram färskpotatis(ar)
- 1 kruka(or) dill
- 2 dl vispgrädde
- 1 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta(or)
- 100 gram salladsmix, färdigskuren
- 1 knippa(en) rädisor
- 150 gram sugersnaps
- 0,5 st Rödlök
- 1 vit balsamvinäger
- 1 olivolja
- 1 st salt
- svartpeppar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 468
- Protein: 32 gram
- Fett: 21 gram
- Kolhydrater: 34 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta potatisen och skär dem i ½ cm tjocka skivor.
- 2. Förkoka potatisskivorna ca 5-7 min i saltat vatten.
- 3. Skala och skiva lök och en vitlöksklyfta. Grovhacka dill.
- 4. Gör 4 st stora folieark. Ett tips är att lägga ett dubbelt lager med folie i botten så blir den mer värmetålig. Lägg potatisskivor i botten av varje folieark och en bit torsk ovanpå (ta bort eventuella ben i torsken).
- 5. Fördela lök och dill över fisken (spar 1 msk dill till salladen). Salta och peppra ordentligt och vik upp foliet så att det blir som en skål. Häll över ½ dl grädde i varje paket och vik ihop.
- 6. Grillning: Lägg bara grillkol i mitten av grillen och låt kanterna vara fria. Lägg inte paketen rakt över kolen utan på sidan. Baka hela paketet på grillen i ca 20-25 min.
- 7. Ugn: Sätt in paketen i ugnen ca 20 min.
- 8. Gör en sallad på rädisor, sugersnaps, rödlök, 1 msk hackad dill och ½ påse salladsmix. Ringla över lite olivolja och vinäger.
Receptet är från:
Inspiration
