Hem / Recept / Dekonstruerade vegetariska kåldolmar

Dekonstruerade vegetariska kåldolmar

Betyg: 4 av 5
1 röst
45 min
Medel

Min favoriträtt, helt utan konkurrens.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port
  • 1/2 huvuden
    vitkål, (litet)
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 200 g
    Svamp
  • 2 msk
    citron(er), saft (kan ersättas med lime)
  • 1/2 st
    aubergine, (kan uteslutas)
  • 1 tsk
    persilja, (efter smak)
  • 1 tsk
    dragon, (efter smak)
  • 2 dl
    grönsaksbuljong, (ungefär)
  • 150 g
    fetaost
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Kryddmått gissningsbaserade.
  2. 2. Skär upp vitkålen i bitar (små nog att inte behöva skäras på talriken). Koka i lättsaltat vatten i 7-8 minuter. Sila av vattnet.
  3. 3. Skala respektive ansa och hacka lök och svamp. Tärna auberginen. Fräs lätt i lite olja. Blanda ner persilja, dragon och citronsaft.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Stek vitkålen tills den får färg. Blanda ner svamp- och lökblandningen. Salta och peppra. Häll över buljongen och koka under omrörning tills det mesta av vätskan kokat bort.
  6. 5. Smula fetaosten och blanda med resten av ingredisenserna. Rör om tills osten smält. Servera.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom