Currygryta
Betyg: 3.62 av 5
34 röster
45 min
Medel
Annons
Testade att göra en egen cyrrygryta. Blev jätte god!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
-
600 ggrytbitar, eller annat kött man anser passar
-
5 dlcrème fraîche, efter smak
-
3 dlmatlagningsgrädde
-
1 ströd paprika, eller annan färg
-
1 strödlök(ar)
-
4 stschalottenlök
-
1 stingefära, behövs inte alls mycket!
-
1 nypaThai Red Curry, eller annan curry
-
1 klyftavitlök
-
1/2 dlköttfond
Annons
Gör så här
-
1. Bryn grytbitarna. Krydda med curry, men inte all curry utan spar lite till grytan. Häll över köttet i en kastrull/gryta.
-
2. Tärna paprikan i mindre bitar. Hacka rödlök och scharlottenlök. Stek detta tillsammans i stekpannan tills de fått färg. Häll sedan över i grytan tillsammans med köttet. Häll över creme fraiche och matlagningsgrädde i grytan. Börja med lite creme fraiche och smaka sedan av så det inte blir för syrligt.
-
3. Pressa i lite vitlök. Riv ingefära, ca 1 tsk. Smaka av med curry (ganska så rikligt och fond. Låt sjuda. Servera med kokt ris.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.62 av 5 (34 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
