Citronrostad kyckling med örter, potatis och hoummus
Betyg: 3.91 av 5
11 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En allt i ett rätt med rostad citronkyckling och potatis.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kyckling
-
1 kgKycklingben, el. klubbor, tinade
-
2 stcitron(er)
-
4 stvitlöksklyfta(or)
-
1 stgul lök(ar)
-
800 gpotatis(ar)
-
3 mskolivolja
-
1 mskhonung
-
1 tsktorkad rosmarin
-
1 tsktorkad timjan
-
stsalt
-
stsvartpeppar
Tillbehör
-
1 förpackningsalladsmix, ca 70 gram
-
stolja
-
stvinäger
Linshummus
-
200 ggröna linser
-
2 tskvinäger
-
1 klyftavitlök
-
1 krmcayennepeppar
-
2 mskolivolja
-
1 krmsvartpeppar
-
1 krmflingsalt
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
Kyckling:
-
2. Tvätta potatisen och skär dem i 1 ½ cm tjocka skivor.
-
3. Skala lök och vitlök, skär den gula löken i stora klyftor och krossa vitlöksklyftorna lite lätt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tvätta citronerna ordentligt och dela dem på mitten.
-
5. Lägg kyckling, potatis, lök, vitlök och citronhalvor på en ugnsplåt. Krydda med rosmarin, timjan, salt och peppar efter smak.
-
6. Ringla över olivolja och honung och blanda om ordentligt med händerna. Se till så att citronhalvorna ligger med fruktköttet uppåt. Sätt in i ugnen ca 40 min.
Linshummus:
-
7. Koka linserna mjuka i vatten.
-
8. Sila av vattnet och mixa ihop linserna med vitlök, vinäger, olja, cayennepeppar och smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör:
-
9. Skölj salladen och lägg upp i en skål, ringla över lite olja och vinäger vid servering.
Kyckling:
-
10. Ta ut kyckling och potatis ur ugnen och servera tillsammans med hoummus och sallad.
Näringsvärde per portion
fett
20
g
protein
42
g
kolhydrater
46
g
energivärde
552
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.91 av 5 (11 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
