Hem / Recept / Citronrostad kyckling med örter, potatis och hoummus

Citronrostad kyckling med örter, potatis och hoummus

Betyg: 3.9 av 5
10 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

En allt i ett rätt med rostad citronkyckling och potatis.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kyckling

  • 1 kg
    Kycklingben, el. klubbor, tinade
  • 2 st
    citron(er)
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 800 g
    potatis(ar)
  • 3 msk
    olivolja
  • 1 msk
    honung
  • 1 tsk
    torkad rosmarin
  • 1 tsk
    torkad timjan
  • st
    salt
  • st
    svartpeppar

Tillbehör

  • 1 förpackning
    salladsmix, ca 70 gram
  • st
    olja
  • st
    vinäger

Linshummus

  • 200 g
    gröna linser
  • 2 tsk
    vinäger
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1 krm
    cayennepeppar
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 krm
    flingsalt

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Kyckling:

  1. 2. Tvätta potatisen och skär dem i 1 ½ cm tjocka skivor.
  2. 3. Skala lök och vitlök, skär den gula löken i stora klyftor och krossa vitlöksklyftorna lite lätt.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 4. Tvätta citronerna ordentligt och dela dem på mitten.
  5. 5. Lägg kyckling, potatis, lök, vitlök och citronhalvor på en ugnsplåt. Krydda med rosmarin, timjan, salt och peppar efter smak.
  6. 6. Ringla över olivolja och honung och blanda om ordentligt med händerna. Se till så att citronhalvorna ligger med fruktköttet uppåt. Sätt in i ugnen ca 40 min.

Linshummus:

  1. 7. Koka linserna mjuka i vatten.
  2. 8. Sila av vattnet och mixa ihop linserna med vitlök, vinäger, olja, cayennepeppar och smaka av med salt och peppar.
  3. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör:

  1. 9. Skölj salladen och lägg upp i en skål, ringla över lite olja och vinäger vid servering.

Kyckling:

  1. 10. Ta ut kyckling och potatis ur ugnen och servera tillsammans med hoummus och sallad.

Näringsvärde per portion

fett
20
g
protein
42
g
kolhydrater
46
g
energivärde
552
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.9 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer