citronrostad kyckling

Citronrostad kyckling med örter, potatis och hoummus

10 röster 18 ingredienser | 45 minuter
En allt i ett rätt med rostad citronkyckling och potatis.

Ingredienser

Kyckling

Tillbehör

Linshummus

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 552
  • Protein: 42 gram
  • Fett: 20 gram
  • Kolhydrater: 46 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Kyckling:

  • 1. Tvätta potatisen och skär dem i 1 ½ cm tjocka skivor.
  • 2. Skala lök och vitlök, skär den gula löken i stora klyftor och krossa vitlöksklyftorna lite lätt.
  • 3. Tvätta citronerna ordentligt och dela dem på mitten.
  • 4. Lägg kyckling, potatis, lök, vitlök och citronhalvor på en ugnsplåt. Krydda med rosmarin, timjan, salt och peppar efter smak.
  • 5. Ringla över olivolja och honung och blanda om ordentligt med händerna. Se till så att citronhalvorna ligger med fruktköttet uppåt. Sätt in i ugnen ca 40 min.

Linshummus:

  • 1. Koka linserna mjuka i vatten.
  • 2. Sila av vattnet och mixa ihop linserna med vitlök, vinäger, olja, cayennepeppar och smaka av med salt och peppar.

Tillbehör:

  • 1. Skölj salladen och lägg upp i en skål, ringla över lite olja och vinäger vid servering.

Kyckling:

  • 1. Ta ut kyckling och potatis ur ugnen och servera tillsammans med hoummus och sallad.

Receptet är från: