Hem / Recept / Citronkaka med mördegsbotten

Citronkaka med mördegsbotten

Betyg: 4.19 av 5
32 röster
45 min
Medel
Recept av Malin J Andersson

Syrlig citronkaka på söt mördegsbotten, så fräscht och gott! Kakan räcker till cirka 12 bitar. Tips! Citronrutorna går även att baka i långpanna, fördubbla då ingredienserna.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Mördegsbotten

  • 3 dl
    vetemjöl
  • 3 msk
    strösocker
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • 1 krm
    salt
  • 150 g
    Mat & Bak smör

Fyllning

  • 3 st
    ägg
  • 2 dl
    strösocker
  • 1/2 dl
    vetemjöl
  • 1/2 msk
    vaniljsocker
  • 2 st
    citron(er), normalstora

Topping

  • 1 msk
    florsocker

Gör så här

Mördegsbotten:

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop alla torra ingredienser och nyp ihop med kylskåpskallt smör till en deg.
  2. 2. Tryck ut degen i ett jämnt lager i en form med bakplåtspapper, ca 20x30 cm.
  3. 3. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter, tills botten börjar få lite färg på ytan.

Citronfyllning:

  1. 4. Riv/zesta skalet på citronerna och pressa ur saften i en skål.
  2. 5. Vispa ihop ägg och socker. Blanda sedan ned vetemjöl, vaniljsocker och citronjuice/zest.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 6. Häll smeten över mördegsbotten och grädda kakan i ca 10-12 minuter. Kakan ska vara kladdig, men inte lös. Låt svalna.
  5. 7. Pudra kakan med florsocker när den svalnat något och skär i bitar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.19 av 5 (32 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom