Hem / Recept / Citrondoftande fläskfilégryta med svamp och timjan

Citrondoftande fläskfilégryta med svamp och timjan

Betyg: 3.92 av 5
24 röster
30 min
Medel
Recept av Mia Troberg

Mild och lite syrlig gryta som är lättlagad. Servera med brysselkål för lågt kolhydratinnehåll.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    fläskfilé(er)
  • 1 msk
    smör
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 tärning
    köttbuljong
  • 12 st
    champinjoner, medelstora
  • 1/2 krukor
    timjan, färsk
  • 2.5 dl
    vispgrädde
  • 1/2 st
    citron(er), (både saften och skalet)
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Putsa fläskfilén och skär i 1.5 cm tjocka skivor.
  2. 2. Bryn skivorna så de får fin färg i en djup stekpanna.
  3. 3. Ställ åt sidan medan du finhackar lök och vitlök. Skär svampen i klyftor.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Fräs lök, svamp och vitlök i stekpanna i smör.
  6. 5. Lägg i köttet. Finhacka timjan och tillsätt tillsammans med grädden och köttbuljong.
  7. 6. Riv i lite citronskal och citronsaft. Låt småputtra på låg värme ca 15 min.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Smaka av med salt & peppar och eventuellt mer citron.
  10. 8. Servera med kokt brysselkål.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.92 av 5 (24 röster)

Frågor, tips och kommentarer