Het fläskfilé i kokosmjölk

Het fläskfilé i kokosmjölk med zucchini och citron

34 röster 11 ingredienser | 30 minuter
Med inspiration från Thailand har dietisten skapat detta recept som passar bra i matlådan.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär filén i skivor. Skär zucchinin i bitar, salladslöken i tunna skivor och finhacka vitlök.
  • 2. Stek fläskfilé i oljan tills den fått färg. Tillsätt sedan lök, vitlök och chili, stek i två minuter och tillsätt zucchinibitar.
  • 3. Stek ytterligare fem minuter och smula i buljongtärning och currypastan.
  • 4. Häll i kokosmjölk och koka i 10-15 minuter. Riv i citronskal, rör runt.
  • 5. Servera med basmatiris eller fullkornsnudlar.

Receptet är från: