Hem / Recept / Chokladmousse

Chokladmousse

Betyg: 4.1 av 5
225 röster
2 tim
Medel
Fluffig chokladmousse
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Klassiskt och gott recept som passar perfekt att förbereda till festen. Desserten blir sagolikt vacker när den serveras i martiniglas och toppas med chokladflarn. Denna efterrätt smakar lika gudomligt till midsommar som till nyår!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 6 st
    ägg
  • 200 g
    mörk choklad
  • 2 msk
    standardmjölk
  • 1 dl
    strösocker
  • 1.5 dl
    vispgrädde

Chokladflarn

  • 200 g
    vit choklad

Gör så här

Chokladmousse:

  1. 1. Separera äggen (noggrant så att ingen gula kommer i vitan).
    • 6 st ägg
  2. 2. Smält chokladen i ett vattenbad, tillsätt mjölken och hälften av strösockret. Ta av från värmen.
    • 200 g mörk choklad,
    • 2 msk standardmjölk,
    • dl strösocker
  3. 3. Vispa äggvitorna till ett hårt skum/maräng tillsammans med resterande strösocker. Vispa grädden.
    • dl standardmjölk,
    • 1.5 dl vispgrädde
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vispa ner en äggula i taget i chokladen och vänd sedan ner vispad grädde.
  6. 5. Vänd ner den vispade äggvitan.
  7. 6. Häll upp moussen i glas och ställ in i kylen i cirka 2-3 timmar så att moussen får stelna till innan servering.

Chokladflarn:

  1. 7. Smält chokladen i ett vattenbad och häll den sedan i en spritspåse.
    • 200 g vit choklad
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 8. Spritsa ut önskade mönster på ett bakplåtspapper och ställ in i kylen för att stelna.

Chokladmousse

  1. 9. Toppa din chokladmousse med ett chokladflarn, ät och njut.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.1 av 5 (225 röster)

Frågor, tips och kommentarer