Choklad- och nougattårta
15 ingredienser | 2 timmarChokladbomb som grand finale på det gångna året eller en god start på det nya.
Ingredienser
- 200 gram Odense Mörk Choklad
- 200 gram smör
- 1,5 dl espressokaffe, el. starkt kaffe
- 3 st ägg
- 1 dl standardmjölk
- 1 tsk bikarbonat
- 250 gram vetemjöl
- 25 gram kakaopulver
- 300 gram strösocker
- 100 gram Brun Farin
- 1 tsk vaniljsocker
- 200 gram Odense Nougat
- 0,5 dl vispgrädde
- Bakform , (18–20 cm) med löstagbara kanter
Dekoration
- 1 st Odense Vit Choklad , Hyvlad, på toppen. Nougatros gör du genom att hyvla nougat tunt från kanten med en potatiskalare och rulla sedan ihop den till en ros.
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 160 grader. Smält chokladen tillsammans med smör och tillsätt espresso.
- 2. Vispa samman ägg, mjölk och bikarbonat i en annan skål.
- 3. Blanda vetemjöl, kakao, socker, brun farin och vaniljsocker i en skål. Vänd ner de torra ingredienserna i smeten.
- 4. Häll ner smeten i bakformen. Grädda i 160 grader i cirka 60 minuter. När kakan har svalnat, dela den i 4 delar till tårtbottnar.
- 5. Smält nougat i vattenbad eller på låg temperatur i mikron och tillsätt lätt uppvispad vispgrädde. Blanda ihop snabbt.
- 6. Lägg samman tårtan.
- 7. Pynta med hyvlad vit choklad och en nougatros på toppen.
Receptet är från:
Inspiration
