Chokladig apelsinfudge på mördeg
Betyg: 3.5 av 5
2 röster
1 tim
Medel
Från
Odense
Odense
Annons
Oemotståndligt god och kul att bjuda på. Recept från Odense.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Apelsinfudge
-
100 gsmör
-
3 dlströsocker
-
1/2 stvaniljstång
-
1 dlljus sirap
-
2 mskglykos
-
2 dlvispgrädde
-
100 gOdense Mörk Choklad, Orange
-
100 gOdense Mörk Choklad, 70%
-
flingsalt
Mandelmördeg
-
75 gOdense Mandelmassa Lyx
-
2 dlvetemjöl
-
100 gsmör
-
1 krmsalt
-
1 stägg
Annons
Gör så här
Mandelmördeg:
-
1. Sätt ugnen på 200 grader. Arbeta samman mandelmassan, mjölet, smöret och saltet till en smulig massa. Tillsätt ägget och arbeta samman till en deg. Låt gärna degen vila en stund i kylen.
-
2. Kavla ut degen till en stor kaka, ca 3 mm tjock.
-
3. Lägg på plåt (15x20 cm) och grädda i 200 grader ca 8–10 minuter. Låt svalna.
-
Fortsättning efter annonsen
Apelsinfudge:
-
4. Koka alla ingredienserna utom choklad på medelvärme tills fudgen klarar medelhårt kulprov (och håller ca 125 grader).
-
5. Hacka chokladen.
-
6. Tag kolan åt sidan, så att den svalnar något. Vispa sedan ner ODENSE Mörk Choklad Orange i kolan tills chokladen smält.
-
7. Slå ut fudgen på mördegen som ligger på bakplåtspapper.
-
8. Låt fudgen stelna helt i rumstemperatur.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Smält ODENSE Mörk Choklad 70 % på låg temperatur. Bred den över fudgen och strö över lite flingsalt precis innan chokladen stelnar.
-
10. Låt stelna helt innan du skär bitar. Packa in fudgebitarna i smörpapper eller servera hela längder med fudge som gästerna själva får skära av.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
