Hem / Recept / Chili sin carne

Chili sin carne

Betyg: 4.14 av 5
35 röster
15 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Veckans vegetariska

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 300 g
    sojafärs, fryst
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    röd paprika
  • 4 st
    vitlöksklyftor
  • 1 st
    röd chilifrukt, urkärnad, ta mindre mängd om du vill ha grytan lite mildare
  • 400 g
    krossade tomater
  • 400 g
    kidneybönor, kokta
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 3 dl
    vatten
  • 1 tsk
    malen spiskummin
  • 1 tsk
    honung
  • 1 tsk
    paprikapulver
  • 1 tsk
    Basilika
  • 1 st
    rapsolja, eller olivolja
  • 1 st
    salt
  • 2 dl
    ris, el. couscous/bulgur/bröd
  • st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Skala och hacka lök och vitlöksklyftor. Kärna ur 1 chilifrukt och finhacka så mycket som du vill ha. Skär paprika i små fyrkanter.
  2. 2. Hetta upp en gryta med 1 msk olja och fräs grönsakerna utan att det tar färg.
  3. 3. Tillsätt sojafärsen och stek under omrörning. Krydda med spiskummin, honung, paprikapulver, basilika, 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater och vatten. Sila av bönorna och tillsätt dem i grytan. Låt grytan stå och puttra under lock ca 5 min.
  6. 5. Servera med valfritt tillbehör.

Näringsvärde per portion

fett
8
g
protein
30
g
kolhydrater
72
g
energivärde
521
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.14 av 5 (35 röster)

Frågor, tips och kommentarer