Hem / Recept / Chili- och limebakad fisk med mangoslaw

Chili- och limebakad fisk med mangoslaw

Betyg: 3.6 av 5
5 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Underbart vacker middag med ugnsbakad fisk och mangoslaw med spetskål. Denna middag är både enkel och nyttig, kan man be om mer?

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Ugnsbakad fisk

  • 600 g
    koljafilé
  • 4 krm
    chiliflakes
  • 4 krm
    mald ingefära
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 8 krm
    salt
  • 1 st
    lime
  • 50 g
    smör
  • 1 st
    aluminiumfolie, el. bakplåtspapper

Mangoslaw

  • 1 st
    spetskål
  • 1 st
    färsk mango
  • 1 dl
    crème fraîche, naturell
  • 1 st
    lime
  • 1 tsk
    honung
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Tillbehör

  • 3 dl
    basmatisris

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.

Tillbehör:

  1. 2. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Fisk

  1. 3. Skär fisken i 4 st lika stora portionsbitar. Lägg fiskbitarna på varsitt folieark.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 4. Krydda med chiliflakes, ingefära, svartpeppar och salt på varje fiskbit.
  4. 5. Skiva limen i 8 skivor och lägg 2 skivor på respektive fiskbit.
  5. 6. Klicka över smör och förslut paketen. Sätt in i ugnen i 15-20 min.

Mangoslaw:

  1. 7. Skölj och strimla spetskålen. Skala mangon och skär den i tunna strimlor.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 8. Blanda samman i en skål och tillsätt creme fraiche, limeskal- och saft samt honung. Smaka av med salt och peppar.
  4. 9. Servera fiskpaketen med ris och mangoslaw.

Näringsvärde per portion

fett
20
g
protein
34
g
kolhydrater
63
g
energivärde
579
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.6 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer