Cheesecake med hallon

6 röster 12 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda smulade kex, mandel och smör och täck botten i en smord 20 cm pajform med löstagbar kant med blandningen. Ställ i kylskåp.
  • 2. Gör i ordning fyllningen genom att lägga Philadelphiaost, ricotta (eller kesella), ägg, socker, créme fraiche, citronskal, pressad citron och majsmjöl (majsena) i en matberedare och kör till en jämn smet. (Det går också bra att vispa med en elvisp tills smeten är slät.)
  • 3. Fördela fyllningen i pajskalet och strö över hallon. Grädda i 175 grader ca 40 minuter eller tills kakan har stelnat. Ställ den svalt tills den är fast i konsistensen. Skär upp i tårtbitar.
  • 4. Vispgrädde passar bra till.

Receptet är från: