Hem / Recept / Fryst cheesecake – grundrecept

Fryst cheesecake – grundrecept

Betyg: 3.95 av 5
851 röster
15 min
Medel

Underbart fräsch och god frozen cheesecake, en klassisk dessert som alltid går hem! Använd en springform (24-26 cm). Man kan förvara kakorna i frys och då bör de tas fram en knapp timme innan de serveras. Receptet räcker till cirka 10 portioner.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 4 st
    ägg
  • 2 dl
    strösocker
  • 400 g
    philadelphiaost
  • 2 tsk
    vaniljsocker
  • 4 dl
    vispgrädde
  • 6 st
    digestivekex
  • 25 g
    smör

Gör så här

  1. 1. Smält smöret, låt svalna lite.
  2. 2. Krossa digestivekakorna.
  3. 3. Blanda smör och kexsmulorna, fördela i botten på springformen. Tryck till lite om du önskar en fastare botten.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skilj på äggulor och vitor och lägg dem i var sin skål.
  6. 5. Vispa äggulorna med sockret. Mosa osten och blanda ner den och vaniljsockret.
  7. 6. Vispa grädden i en tredje skål och rör försiktigt ner den i ägg-ostblandningen.
  8. 7. Vispa till sist äggvitorna till hårt skum och vänd ännu försiktigare ner dem så att inte luften går ur smeten.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Fördela smeten i formen. Smula eventuellt ytterligare kex över, täck med gladpack och ställ in i frysen minst 3 timmar innan servering.
  11. 9. Servera cheesecaken i tårtbitar med färska jordgubbar eller andra bär.

    Här hittar du alla Tastelines fräscha recept på klassiska cheesecakes

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.95 av 5 (851 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom