Nektarincheesecake med hallonsås
Betyg: 3.88 av 5
8 röster
1 tim 15 min
Medel
Annons
Underbart god och lyxig cheesecake i tre lager som serveras med en hallonsås. Går att förbereda dagen innan servering.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
Botten
-
250 gdigestivekex
-
100 gsmör, smält
Fyllning
-
1 stnektarin(er), stor, eller 2 små
-
400 gphiladelphiaost
-
3 stägg
-
1.5 dlströsocker
Hallonsås
-
250 ghallon
-
3/4 dlflorsocker
Översta lagret
-
3 dlcrème fraîche
-
3 mskströsocker
-
1 mskvaniljsocker
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Gör botten. Mixa digestivekexen och det smälta smöret. Häll i form och grädda i 7 minuter.
-
3. Gör fyllningen. Dela nektarinen (nektarinerna), ta bort kärnan (kärnorna) och mixa alla ingredienser hastigt i matberedare.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll på i formen och grädda kakan i ytterligare 30-35 minuter.
-
5. Blanda ihop alla ingredienser till det översta lagret. Bred det ovanpå kakan och grädda i ytterligare 5 minuter.
-
6. När de 3 gräddningarna är klara, låt kakan svalna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Mixa hallon och florsocker och servera till kakan.
-
8. Tips! Kakan blir jättegod om den får stå i kyl ett tag innan servering. Det går, med andra ord, väldigt bra att göra kakan dagen innan den ska serveras. Det går utmärkt att ha en till nektarin i fyllningen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.88 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
