Nektarincheesecake med hallonsås

8 röster 10 ingredienser | 75 minuter
Underbart god och lyxig cheesecake i tre lager som serveras med en hallonsås. Går att förbereda dagen innan servering.

Ingredienser

Botten

Fyllning

Hallonsås

Översta lagret

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Gör botten. Mixa digestivekexen och det smälta smöret. Häll i form och grädda i 7 minuter.
  • 3. Gör fyllningen. Dela nektarinen (nektarinerna), ta bort kärnan (kärnorna) och mixa alla ingredienser hastigt i matberedare.
  • 4. Häll på i formen och grädda kakan i ytterligare 30-35 minuter.
  • 5. Blanda ihop alla ingredienser till det översta lagret. Bred det ovanpå kakan och grädda i ytterligare 5 minuter.
  • 6. När de 3 gräddningarna är klara, låt kakan svalna.
  • 7. Mixa hallon och florsocker och servera till kakan.
  • 8. Tips! Kakan blir jättegod om den får stå i kyl ett tag innan servering. Det går, med andra ord, väldigt bra att göra kakan dagen innan den ska serveras. Det går utmärkt att ha en till nektarin i fyllningen.