Hem / Recept / Champinjoner på Åkes vis

Champinjoner på Åkes vis

Betyg: 5 av 5
1 röst
Medel
Medlemsrecept

Det här är en varm förrätt. Stekta champinjoner med markant vitlökssmak. Konsistens, känsla och smak påminner om sniglar, men det är alltså champinjoner.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 hg
    champinjoner
  • 2 msk
    persilja, hackad
  • 2 msk
    ströbröd, ljust
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • peppar
  • bröd, vitt bröd till
  • smör
  • salt

Gör så här

  1. 1. Tips: Färska champinjoner innehåller mycket vatten. Därför är det av största vikt att steka dem i hög värme. En riktigt het panna stänger inne vätskan.
  2. 2. Sätt en stek- eller traktörpanna på plattan på högsta värme. Lägg i en generöst tilltagen smörklick.
  3. 3. Skölj champinjonerna i ett durkslag och lägg dem i pannan när smöret brynts. Stek under omrörning i två minuter.
  4. 4. Salta och peppra lätt. Pressa 2 vitlöksklyftor över champinjonerna.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Lägg på ströbrödet och den finhackade persiljan. Rör om och låt ströbröd och persilja dra åt sig steksmöret.
  7. 6. Servera direkt ur pannan medan det är varmt. En skiva vitt bröd bredvid att doppa i skyn passar utmärkt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom