Champinjoner på Åkes vis
Betyg: 3.75 av 5
4 röster
Medel
Annons
Det här är en varm förrätt. Stekta champinjoner med markant vitlökssmak. Konsistens, känsla och smak påminner om sniglar, men det är alltså champinjoner.
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 hgchampinjoner
-
2 mskpersilja, hackad
-
2 mskströbröd, ljust
-
2 stvitlöksklyftor
-
peppar
-
bröd, vitt bröd till
-
smör
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Tips: Färska champinjoner innehåller mycket vatten. Därför är det av största vikt att steka dem i hög värme. En riktigt het panna stänger inne vätskan.
-
2. Sätt en stek- eller traktörpanna på plattan på högsta värme. Lägg i en generöst tilltagen smörklick.
-
3. Skölj champinjonerna i ett durkslag och lägg dem i pannan när smöret brynts. Stek under omrörning i två minuter.
-
4. Salta och peppra lätt. Pressa 2 vitlöksklyftor över champinjonerna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Lägg på ströbrödet och den finhackade persiljan. Rör om och låt ströbröd och persilja dra åt sig steksmöret.
-
6. Servera direkt ur pannan medan det är varmt. En skiva vitt bröd bredvid att doppa i skyn passar utmärkt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)
