Hem / Recept / Capresesoppa

Capresesoppa

Betyg: 4 av 5
10 röster
30 min
Medel

Capresesoppa är den varma varianten av den klassiska rätten Insalata Caprese. Mozzarellan smälter i den varma soppan och allt blir magiskt gott.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 burkar
    Zeta Finkrossande tomater
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 5 bitar
    Zeta Soltorkade tomater balsamvinäger
  • 1 skiva
    surdegsbröd
  • 1/2 tsk
    strösocker
  • 1 msk
    Zeta Balsamvinäger vit
  • 1/2 dl
    Zeta Extra jungfruolivolja Classico
  • 2 st
    Zeta Mozzarella Di Bufala Campana, delad i bitar
  • 1 kruka
    färsk basilika
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    svartpeppar, nymalen

Gör så här

Så här gör du:

  1. 1. Mixa tomaterna, vitlök, soltorkad tomat, bröd, socker, balsamvinäger, det mesta av basilikabladen och olivolja till en slät soppa i en kastrull och värm försiktigt.
  2. 2. Smaka av med salt, peppar och eventuellt ytterligare vinäger.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Servera soppan ljummen toppad med mozzarella och några basilikablad och några droppar god olivolja.
  5. 4. Soppan går även att servera kall.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer