Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Ramenbuljong

50 röster 12 ingredienser | 30 minuter
För att få till en riktigt bra ramensoppa krävs det en god buljong. Det här grundreceptet är det enda du behöver för att lyckas med din soppa. Den funkar såklart lika bra att använda till andra soppor, eller varför inte bara dricka den som den är? Tips! Frys in i iskubslådor.

Ingredienser

Ramenbuljong

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och riv vitlök och ingefära samt finhacka chilipeppar. Fräs i lite rapsolja i en stor kastrull ca 30 sek.
  • 2. Tillsätt vatten, kycklingfond, soja, honung, vinäger, svamp och salladslök och låt sjuda i 20 min.
  • 3. Tillsätt sesamolja i buljongen och låt sjuda ytterligare 5 min. Sila av och häll upp i glas.

Receptet är från: