Bulgursallad med rostade grönsaker

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Klar
   2. Dela champinjonerna i mindre bitar, tärna paprikan och tomaterna. Skala och klyfta rödlöken. Dela zucchinin och gröp ur kärnorna innan den delas i mindre bitar.
3. Klar
   3. Blanda alla grönsaker, utom tomaterna, i en ugnsform tillsammans med olja, salt och peppar.
4. Klar
   4. Lägg vitlöksklyftorna, med skalet kvar, ovanpå grönsakerna och sätt in formen i mitten av ugnen i 15 minuter.
5. Klar
   5. Blanda vatten, buljong och bulgur i en kastrull och koka enligt anvisningar på paketet.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Blanda i tomaterna i de övriga grönsakerna och sätt in i ugnen ytterligare 15 minuter.
8. Klar
   7. Skala vitlöksklyftorna och pressa dem innan alltsammans blandas ihop till en god ljummen bulgursallad.