Broccolisallad med couscous och stekt falukorv

Name: Broccolisallad med couscous och stekt falukorv
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: falukorv; citronsaft; Couscous; olivolja; färsk broccoli; örtkryddor; rädisor; röd lök

19 röster

20 min

Medel

Recept av Malin J Andersson

Från Tasteline

Annons

Supersnabb middag med billiga ingredienser! Denna rätt passar perfekt för kylskåpsrensning och hottar upp klassisk falukorv på ett lite mer hälsosamt sätt. Salladen kan toppas med en enkel dressing men passar lika bra som den är.

Foto: Kerstin Eriksson

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

600 g

falukorv
3 dl

Couscous
500 g

färsk broccoli
100 g

rädisor
1 st

röd lök
olivolja

Dressing

1.5 msk

citronsaft
3 msk

olivolja
1 tsk

örtkryddor

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka upp vatten till broccolin och couscousen.
Klar

2. Bryt/skär broccolin i mindre bitar. Skiva rädisorna och rödlöken.
Klar

3. Koka broccolin ca. 5-10 min. Tillaga couscousen enligt förpackningen.
Klar

4. Stek korv.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Blanda couscous med broccoli och resterande ingredienser till salladen.
Klar

6. Blanda dressingen och dressa salladen och servera med stekt falukorv.