Bönsallad med ruccola

Bönsallad med ruccola, ugnsbakad paprika och tomat

10 röster 11 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Dressing

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 2. Dela paprikorna i fyra delar och kärna ur dem. Skär tomatena i två delar och skala vitlöksklyftorna.
  • 3. Lägg på ett foliepapper på en plåt. Rosta i ugnen i cirka 20 minuter. Lägg paprikorna i en plastpåse. Efter en stund går de lätt att skala.
  • 4. Salta, peppra tomaterna och låt dessa ligga kvar på plåten.
  • 5. Skölj bönorna och lägg dem, basilikan och oliverna i en salladsskål.
  • 6. Häll på dressingingredienserna och låt bönorna och oliverna marinera i dressingen medan du skär ruccolan, basilikan, den ugnsbakta vitlöken och paprikorna i mindre bitar.
  • 7. Blanda runt allt och lägg upp på ett fat. Lägg tomaterna runt om.

Receptet är från: