
Bondbönor med kronärtskockor, späd spenat och getost
12 ingredienser | 30 minuterIngredienser
- 550 gram bondbönor
- 3 msk olivolja
- 1 tsk tamari
- 2 tsk balsamvinäger
- 1 st vitlöksklyftor, pressade
- 8 st kronärtskockshjärtan
- 8 st soltorkade tomater i olja
- 60 gram champinjoner
- 12 st färskpotatis(ar)
- havssalt
- 60 gram spenat , späd
- 150 gram getost
Köp receptet
Tillagning
- 1. Koka upp en kastrull med saltat vatten, lägg i bönorna och låt den sjuda 5-7 minuter eller tills de är mjuka.
- 2. Blanda undertiden 3 msk olivolja, tamari, balsamvinäger, vitlök, konserverade kronärtskockor, soltorkade tomater och eventuellt någon svamp.
- 3. Låt bönorna rinna av och lägg dem i salladen.
- 4. Värm en grillpanna och tillsätt den återstående olivoljan. Skiva potatisen och stek på båda sidor tills de är guldbruna och mjuka. Salta och lägg dem genast i salladen.
- 5. Lägg i spenatbladen i sista minuten och toppa med osten. Servera genast
Receptet är från:
