Hem / Recept / Blåbärs- och créme fraichekaka

Blåbärs- och créme fraichekaka

Betyg: 3 av 5
1 röst
Medel

Detta blir en mycket saftig och fin blåbärskaka. Med fullkornsvetemjöl och råsocker så blir den dessutom lite mustig i smaken. I min ugn det tog 1 timme och 30 minuter innan kakan var klar (sista 20 min höjde jag värmen till 225°). Det blev jätte gott och när det hade svalnat i kylskåpskalt så var det kanon!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 st
    ägg
  • 150 g
    smör, svenskt
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 4 dl
    fullkornsvetemjöl
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 3 tsk
    vaniljsocker
  • 2 dl
    blåbär, frysta
  • 1 msk
    mjöl

Gör så här

  1. 1. Ett recept ur Guldkorn
  2. 2. Sätt ugnen på 175°.
  3. 3. Smöra och mjöla en stor sockerkaksform noggrant.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret. Blanda mjöl med bakpulver och vaniljsocker.
  6. 5. Blanda i crème fraiche och smält smör i äggvispet.
  7. 6. Rör därefter ner mjölblandningen försiktigt. Rulla frysta blåbär i lite vetemjöl och blanda ner i smeten.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Häll smeten i sockerkaksformen och grädda i mitten av ugnen i ca 50 minuter eller tills kakan känns klar med en provsticka.
  10. 8. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom