Hem / Recept / Barilla Fusilli Eko med rostade grönsaker och parmesan

Barilla Fusilli Eko med rostade grönsaker och parmesan

Betyg: 4.33 av 5
6 röster
Medel
Från logo Barilla

Barilla Fusilli Eko med rostade grönsaker och parmesan.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 350 g
    Barilla Fusilli Eko
  • 150 g
    morot
  • 150 g
    röd paprika
  • 150 g
    zucchini
  • 150 g
    aubergine
  • 1 st
    vitlöksklyfta
  • 3 msk
    olivolja
  • 100 g
    ärtor, frysta
  • 1 tsk
    timjan
  • 50 g
    parmesanost
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala morötterna och skär dem i stavar. Kärna ur paprika och skär i stavar. Skiva zucchini och auberginen i 2 centimeters skivor. Skala vitlöken och hacka den i tunna skivor.
  2. 2. Lägg grönsakerna på en plåt och ringla olivolja och salt över dem. Sätt in grönsakerna i ungen. Rosta grönsakerna i 18 minuter eller tills de får en fin färg.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen så att den blir ”al dente”. Koka ärtorna i ca 3 minuter.
  5. 4. Blanda pastan med ärtorna och de rostade grönsakerna. Krydda med salt, peppar och toppa med parmesanost.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.33 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer