Banan och blåbärspaj

5 röster 11 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tips! Variera med hallon, andra bär eller stenfrukter.
  • 2. Värm ugnen till 200 grader.
  • 3. Pensla en bakplåt eller en pizzaform ytterst tunt med olja.
  • 4. Blanda mjöl, bakpulver och kryddor i en bunke. Tillsätt smör och farinsocker och arbeta ihop med fingertopparna tills smöret är väl blandat med mjölet.
  • 5. Gör en grop i mitten och tillsätt så mycket lättfil som behövs för att blanda till en mjuk deg.
  • 6. (Det går också bra att använda en matberedare)
  • 7. Kavla ut degen på lätt mjölad yta till en rund kaka, 23 cm i diameter.
  • 8. Lägg den på plåten och rulla upp degen till en kant runtom som håller fyllningen på plats.
  • 9. Bred ut blåbären över degen. Skiva bananerna och vänd skivorna i citronsaft.
  • 10. Lägg ut bananskivorna i ett jämnt lager ovanpå blåbären, strö över råsockret och grädda i 25 min eller tills pajbotten har fått färg. Servera genast.

Receptet är från: