Hem / Recept / Baconlindad torsk med mexikanskt ris

Baconlindad torsk med mexikanskt ris

Betyg: 3.69 av 5
29 röster
30 min
Medel
Recept av natali cikota

Underbart vacker, och lättlagad varmrätt. Testa en baconlindad torsk med mexikanskt ris, du kommer inte bli besviken! Delfinalist i Årets hemmakock 2009.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 800 g
    Torsk, fryst, eller annan vit fisk
  • 2 paket
    bacon
  • 1 msk
    svartpeppar
  • 1 tsk
    salt
  • 1 msk
    garam masala
  • 1 paket
    Ost, riven (gärna med stark smak)

Ris

  • 5 dl
    ris
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    röd chilifrukt
  • 4 dl
    hönsbuljong
  • 1 msk
    olja
  • 2 burkar
    krossade tomater
  • 1 krm
    salt, krydda efter smak
  • 1 krm
    kryddblandning, mexikansk, krydda efter smak

Gör så här

  1. 1. Låt fiskblocken tina en aning så det går att skära i dem. Dela i mitten av båda så du får 4 st block.
  2. 2. Blanda ihop kryddorna och strö över alla fiskblockens översidor.
  3. 3. Lägg ut baconen 4 och 4, lägg sedan fisken över. Lägg nu riven ost över kryddorna på varje block och linda ihop som ett litet paket så det blir fyra st.
  4. 4. Smöra en eldfast form och in i ungen i 200 grader cirka 20 min, eller när baconen fått färg.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Hacka löken och stek den i en gryta med olja. Häll i riset och låt det steka med en kort stund.
  7. 6. Tillsätt hönsbuljong och krossad tomat. Låt koka upp och koka tills vattnet är borta, cirka 12 minuter. Smaka av med salt, peppar och Mexikansk kryddblandning. Låt stå cirka 10 minuter innan servering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.69 av 5 (29 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom