Baconlindad torsk med mexikanskt ris Foto: Emma Mattsson

Baconlindad torsk med mexikanskt ris

26 röster 13 ingredienser | 30 minuter
Underbart vacker, och lättlagad varmrätt. Testa en baconlindad torsk med mexikanskt ris, du kommer inte bli besviken! Delfinalist i Årets hemmakock 2009.

Ingredienser

Ris

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Låt fiskblocken tina en aning så det går att skära i dem. Dela i mitten av båda så du får 4 st block.
  • 2. Blanda ihop kryddorna och strö över alla fiskblockens översidor.
  • 3. Lägg ut baconen 4 och 4, lägg sedan fisken över. Lägg nu riven ost över kryddorna på varje block och linda ihop som ett litet paket så det blir fyra st.
  • 4. Smöra en eldfast form och in i ungen i 200 grader cirka 20 min, eller när baconen fått färg.
  • 5. Hacka löken och stek den i en gryta med olja. Häll i riset och låt det steka med en kort stund.
  • 6. Tillsätt hönsbuljong och krossad tomat. Låt koka upp och koka tills vattnet är borta, cirka 12 minuter. Smaka av med salt, peppar och Mexikansk kryddblandning. Låt stå cirka 10 minuter innan servering.
Recept:
natali cikota

Receptet är från: