avokadohummhus Foto: Ori Shavit

Avokadohummus

1 röst 17 ingredienser
Recept från Tel Avivs stjärnkock Ori Shavit! Tips! Om det bli hummus över: Täck hummusen med ett tunt lager olivolja. Hummusen klarar sig i kylen i 2-3 dagar.

Ingredienser

Till servering:

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Häll av kikärtorna från spadet. Spara 0,5 dl av spadet.
  • 2. Lägg kikärtorna i en matberedare tillsammans med de övriga ingredienser förutom spadet. Mixa väl och tillsätt spadet gradvis tills du får en önskad konsistens. Smaka av med salt.
  • 3. Lägg upp röran i två skålar och dekorera med kikärtor, paprikapulver, körsbärstomater, rostade pumpafrön, babyspenat eller ruccola. Strö till sist över chiliflakes och ringla på lite olivolja – servera.
Recept:
Ori Shavit

Receptet är från:

sociala medier, leverantör, logga