Hem / Recept / Auberginegratäng

Auberginegratäng

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

Tokgod vegovariant på grekisk moussaka.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 st
    aubergine, 1-2, ca 400 g
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 burk
    krossade tomater, 400 g
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1/2 st
    grönsaksbuljongtärning(ar)
  • 2.5 dl
    ostsås, Kelda
  • 1 dl
    gratängost, Arla Köket, riven
  • smör & rapsolja, oliv

Gör så här

  1. 1. Gör så här Sätt ugnen på 225°.
  2. 2. Skär auberginen i 1 cm tjocka skivor och lägg ut dem på hushållspapper. Strö över salt.
  3. 3. Skala och hacka löken. Fräs mjuk i lite smör-&rapsolja i en stekpanna. Tillsätt tomater, tomatpuré och buljongtärning. Låt såsen koka ihop ca 5 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Torka av auberginen och stek i smör-& rapsolja i en stekpanna ca 1 min per sida.
  6. 5. Varva tomatsås och aubergine i en ugnssäker form. Häll över ostsås och ost. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer