Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 stauberginer
-
3 stgul lök(ar), stora
-
2 klyftorvitlök, finhackade
-
1 stzucchini, medelstor (ca 400g)
-
1 tsktimjan
-
4 sttomat
-
1 dlvispgrädde
-
2 tsksenap, fransk
-
1 dlGrevéost, lagrad, färskriven
-
2 mskströbröd
Annons
Gör så här
-
1. Receptet är hämtat ur boken "Annas Mat".
-
2. Skala auburginerna och skiva dem i knappt cm-tjocka skivor. Stek lätt i lite olja eller smör stekpanna. Ställ åt sidan.
-
3. Hacka lök och vitlök, fräs dem på ganska svag värme minst 5 minuter.
-
4. Skölj och skär zucchinin i halvor på längden, skär sedan i tunna halvmånar. Stek i lite smör tillsammans med söndersmulad timjan i cirka 5 minuter på svag värme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Bred ut auburgineskivorna i ett lager i långpanna eller i en form. Täck med lökhacket. Peppra och salta lätt mellan varven. Lägg på zucchinibitarna, sedan råa tomatskivor och sist grädden smaksatt med senap.
-
6. Grädda i 200 graders ugnsvärme 45-55 minuter. Strö över osten och ev ströbröd och grädda i ytterligare cirka 10 minuter i lite högre värme, cirka 250 grader.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.