Auberginegratäng

Gör så här

1. Klar
   1. Receptet är hämtat ur boken "Annas Mat".
2. Klar
   2. Skala auburginerna och skiva dem i knappt cm-tjocka skivor. Stek lätt i lite olja eller smör stekpanna. Ställ åt sidan.
3. Klar
   3. Hacka lök och vitlök, fräs dem på ganska svag värme minst 5 minuter.
4. Klar
   4. Skölj och skär zucchinin i halvor på längden, skär sedan i tunna halvmånar. Stek i lite smör tillsammans med söndersmulad timjan i cirka 5 minuter på svag värme.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Bred ut auburgineskivorna i ett lager i långpanna eller i en form. Täck med lökhacket. Peppra och salta lätt mellan varven. Lägg på zucchinibitarna, sedan råa tomatskivor och sist grädden smaksatt med senap.
7. Klar
   6. Grädda i 200 graders ugnsvärme 45-55 minuter. Strö över osten och ev ströbröd och grädda i ytterligare cirka 10 minuter i lite högre värme, cirka 250 grader.