Asiatiska kycklingbollar i kokossås

73 röster 20 ingredienser | 30 minuter
Härliga asiatiska smaker, kycklingbullar med lite sting och en sås gjord på kokosmjölk.

Ingredienser

Kycklingbollar

Sås

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 681
  • Protein: 37 gram
  • Fett: 36 gram
  • Kolhydrater: 37 gram

Tillagning

  • 1. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  • 2. Kycklingbollar: Skölj och finhacka en bit purjolök så att du får ca 1 dl. Skölj och finhacka urkärnad chili och skala och riv ingefära och vitlök på ett rivjärn.
  • 3. Blanda färsen tillsammans med lök, chili, ingefära, ägg, limesaft, salt och svartpeppar och ströbröd. Forma stora bollar med vattensköljda händer och lägg dem på en skärbräda.
  • 4. Hetta upp en panna med lite olja och stek bollarna på medelvärme runt om tills de har fått fin färg.
  • 5. Slå på kokosmjölk i pannan och krydda med currypasta, soja, fisksås och honung. Koka ihop i 5 min.
  • 6. Tillbehör: Skala och finriv en bit ingefära så att du får ca ½ msk. Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs sojabönorna tillsammans med ingefäran på medelhög värme ca 2 minuter. Strö över lite flingsalt och lägg upp i en skål.
  • 7. Servera kycklingbollarna tillsammans med ris och ingefärsstekta sojabönor.

Receptet är från: