Foto: Andrea Klintbjer Kycklingbolognese
17 ingredienser | 30 minuterProva att göra denna lättlagade bolognese på kycklingfärs istället för nötfärs. Både gott och nyttigt!
Ingredienser
Kycklingbolognese
- 0,5 st purjolök(ar)
- 1 klyfta(or) vitlök
- 500 gram kycklingfärs
- 1 msk olivolja
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad basilika
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 0,5 msk grönsaksbuljong
- 2 msk tomatpuré
- 0,5 msk balsamvinäger
- 1 förpackning krossade tomater
- 2 dl vatten
- 0,5 kruka(or) färsk basilika
Tillbehör
- 350 gram spaghetti
- 30 gram salladsmix
- 125 gram körsbärstomater
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 494
- Protein: 30 gram
- Fett: 13 gram
- Kolhydrater: 60 gram
Tillagning
Tillbehör
- 1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Kycklingbolognese
- 1. Skölj och finhacka purjolök.
- 2. Skala och finhacka vitlök.
- 3. Bryn färsen i olja på hög värme.
- 4. Tillsätt purjolök, vitlök, oregano, basilika, salt och peppar när färsen är genomstekt och fräs ytterligare i 1 min på medelhög värme.
- 5. Tillsätt buljong, tomatpuré, balsamvinäger, krossade tomater och vatten och låt puttra samman 5 min.
- 6. Skölj och grovhacka basilikan och vänd ner strax innan servering.
Tillbehör
- 1. Skölj sallad och tomater.
- 2. Halvera tomaterna och blanda med salladen i en skål.
- 3. Servera kycklingbolognesen med nykokt pasta och sallad vid sidan av.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
