Hem / Recept / Kycklingbolognese

Kycklingbolognese

Betyg: 3.97 av 5
622 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Prova att göra denna lättlagade bolognese på kycklingfärs istället för nötfärs. Både gott och nyttigt!

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

4 port

Kycklingbolognese

  • 1/2 st
    purjolök(ar)
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 500 g
    kycklingfärs
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    torkad oregano
  • 1 tsk
    torkad basilika
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1/2 msk
    grönsaksbuljong
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1/2 msk
    balsamvinäger
  • 1 förpackning
    krossade tomater
  • 2 dl
    vatten
  • 1/2 krukor
    färsk basilika

Tillbehör

  • 350 g
    spaghetti
  • 30 g
    salladsmix
  • 125 g
    körsbärstomater

Gör så här

Tillbehör

  1. 1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Kycklingbolognese

  1. 2. Skölj och finhacka purjolök.
  2. 3. Skala och finhacka vitlök.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 4. Bryn färsen i olja på hög värme.
  5. 5. Tillsätt purjolök, vitlök, oregano, basilika, salt och peppar när färsen är genomstekt och fräs ytterligare i 1 min på medelhög värme.
  6. 6. Tillsätt buljong, tomatpuré, balsamvinäger, krossade tomater och vatten och låt puttra samman 5 min.
  7. 7. Skölj och grovhacka basilikan och vänd ner strax innan servering.

Tillbehör

  1. 8. Skölj sallad och tomater.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 9. Halvera tomaterna och blanda med salladen i en skål.
  4. 10. Servera kycklingbolognesen med nykokt pasta och sallad vid sidan av.

Näringsvärde per portion

fett
13
g
protein
30
g
kolhydrater
60
g
energivärde
494
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.97 av 5 (622 röster)

Frågor, tips och kommentarer