Kycklingbolognese
Betyg: 3.92 av 5
651 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Prova att göra denna lättlagade bolognese på kycklingfärs istället för nötfärs. Både gott och nyttigt!
Foto: Andrea Klintbjer
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Kycklingbolognese
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
1 klyftavitlök
-
500 gkycklingfärs
-
1 mskolivolja
-
1 tsktorkad oregano
-
1 tsktorkad basilika
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
1/2 mskgrönsaksbuljong
-
2 msktomatpuré
-
1/2 mskbalsamvinäger
-
1 förpackningkrossade tomater
-
2 dlvatten
-
1/2 krukorfärsk basilika
Tillbehör
-
350 gspaghetti
-
30 gsalladsmix
-
125 gkörsbärstomater
Annons
Gör så här
Tillbehör
-
1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Kycklingbolognese
-
2. Skölj och finhacka purjolök.
-
3. Skala och finhacka vitlök.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Bryn färsen i olja på hög värme.
-
5. Tillsätt purjolök, vitlök, oregano, basilika, salt och peppar när färsen är genomstekt och fräs ytterligare i 1 min på medelhög värme.
-
6. Tillsätt buljong, tomatpuré, balsamvinäger, krossade tomater och vatten och låt puttra samman 5 min.
-
7. Skölj och grovhacka basilikan och vänd ner strax innan servering.
Tillbehör
-
8. Skölj sallad och tomater.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Halvera tomaterna och blanda med salladen i en skål.
-
10. Servera kycklingbolognesen med nykokt pasta och sallad vid sidan av.
Passande viner som matchar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
13
g
protein
30
g
kolhydrater
60
g
energivärde
494
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.92 av 5 (651 röster)
