Asiatisk örtsallad med glasnudlar och sojastekta kycklinglårfiléer
14 ingredienser | 15 minuterIngredienser
- 300 gram glasnudlar
- 1 kruka(or) koriander, färsk, plockad, Swegro
- 1 kruka(or) mynta, färsk, plockad, Swegro
- 1 kruka(or) thaibasilika, färsk, plockad, Swegro
- 1 knippa(en) rädisor, delade
- 8 st salladslök(ar), strimlade
- 4 msk sesamfrö, rostade
Sojastekta kycklinglårfiléer
- 600 gram kycklinglårfilé
- 2 msk soja, japansk
- 1 klyfta(or) vitlök, pressade
- olivolja
Köp receptet
Tillagning
- 1. Koka glasnudlarna enligt förpackningen och kyl dem i kallt vatten.
- 2. Sila av nudlarna väl och blanda dem med örter, rädisor, salladslök och sesamfrön.
- 3. Rör ihop limejuice med sesamolja och salt. Häll dressingen över salladen och blanda den.
- 4. Stek kycklingfiléerna på hög värme i olja 4 minuter. Sänk värmen, blanda sojan med vitlöken och häll över filéerna, stek vidare ytterligare 6 – 8 minuter tills filéerna är genomstekta.
- 5. Servera kycklingfiléerna varma eller kalla till nudelsalladen.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Kycklingsteaks med grillad potatis och chilimajo
