Annas tequila- och limepaj
Betyg: 4.02 av 5
52 röster
30 min
Medel
Recept av
Anna Wikner
Från
Tasteline
Ultimata tex-mex desserten! En otroligt god pannacottapaj som inte kräver någon ugn. Lättlagad och fräsch, som blir en garanterad succé på middagen eller festen.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Botten
-
12 stdigestivekex
-
75 gsmör, smält
Fyllning
-
4 stgelatinblad
-
3 dlvispgrädde
-
1.5 dlströsocker
-
3 stlime, zest och saft
-
7 cltequila, vit
-
200 gphiladelphiaost
Garnering
-
1 stlime
Gör så här
-
1. Pajen räcker till 8-10 bitar och tar ca 20 minuter att tillaga plus 3 timmar i kylen för att stelna.
-
2. Kör kex och smör i matberedare. Tryck ut blandningen i en bakform med löstagbar botten. Låt stå i kylen medan fyllningen görs.
-
3. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
-
4. Häll grädde och socker i en kastrull och sjud på svag värme tills sockret har löst sig.
-
5. Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur och rör ner dem i grädden. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna något.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Mixa creme cheese, gräddblandningen, tequila, zest och saften av tre lime till en slät kräm och häll i pajformen.
-
7. Låt pajen stå i kylskåpet tills den stelnat ca 3 timmar. Garnera förslagsvis med lime.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.02 av 5 (52 röster)
