ananas och tequilapaj Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Annas tequila- och limepaj

39 röster 8 ingredienser | 30 minuter
Ultimata tex-mex desserten! En otroligt god pannacottapaj som inte kräver någon ugn. Lättlagad och fräsch, som blir en garanterad succé på middagen eller festen.

Ingredienser

Botten

Fyllning

Garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Pajen räcker till 8-10 bitar och tar ca 20 minuter att tillaga plus 3 timmar i kylen för att stelna.
  • 2. Kör kex och smör i matberedare. Tryck ut blandningen i en bakform med löstagbar botten. Låt stå i kylen medan fyllningen görs.
  • 3. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
  • 4. Häll grädde och socker i en kastrull och sjud på svag värme tills sockret har löst sig.
  • 5. Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur och rör ner dem i grädden. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna något.
  • 6. Mixa creme cheese, gräddblandningen, tequila, zest och saften av tre lime till en slät kräm och häll i pajformen.
  • 7. Låt pajen stå i kylskåpet tills den stelnat ca 3 timmar. Garnera förslagsvis med lime.

Receptet är från: