Hem / Recept / Afrikanska jordnötsräkor

Afrikanska jordnötsräkor

Betyg: 4.5 av 5
4 röster
15 min
Medel

Härligt fräsch och smakrik rätt med rötter från Afrika! Jordnötssmör och räkor passar riktigt bra ihop.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 750 g
    skalade räkor
  • 1.5 dl
    Jordnötssmör, crunchy
  • 1 st
    gul lök(ar), hackad
  • 3 klyftor
    vitlök(ar), krossade
  • 2 st
    tomat, mogna, grovt hackade
  • 1 dl
    vatten
  • 3 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    curry
  • 1/2 tsk
    Timjan
  • 1/2 tsk
    cayennepeppar
  • 2 dl
    ris, kokt

Gör så här

  1. 1. Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Lägg i lök och vitlök. Låt fräsa i 2-3 minuter tills vitlöken är gyllene.
  2. 2. Tillsätt tomater, curry, timjan och cayennepeppar. Koka i 3-5 minuter. Rör ut jordnötssmöret i vatten och tillsätt i omgångar i stuvningen.
  3. 3. Låt sjuda i 3-5 minuter. Lägg i räkorna och låt allt bli varmt. Servera med ris.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom